Jubel is een feestelijk, luxueus bier dat we speciaal hebben gebrouwen voor de feestdagen. Het wijnachtige, donkere, rijke karakter van dit bier doet denken aan sherry of port. Jubel heeft 10 maanden gerijpt op verse fino sherry vaten waar nog een bodempje sherry in zat. Door de vaten iets minder vol te doen kon dit restje sherry samen met de zuurstof in het vat een fraai oxidatief karakter vormen.

Je proeft toetsen van macadamia, gedroogd fruit en een vleugje mokka bovenop de malse zuren en bittere tannines. De grote fles is ideaal om te delen met familie en vrienden, bijvoorbeeld bij de kaasplank na het kerstdiner of als vervanger van champagne tijdens de jaarwisseling. Sluit het jaar goed af met deze kleine vreugdedans op je tong.