Beschrijving
Houtgerijpt wild bier met 115 g/L zwarte bes en venkelzaad. Spetterend fruit met een ondersteuning van venkelzaad.
Mijmer heeft liefst 11 maanden gerijpt op eikenhouten vaten. In de geur ruik je een fruitige geur door de zwarte bessen en vanille door de lange houtrijping. De zwarte bessen komen van de Ommuurde Tuin en Voedselbos de Nieuwe Hof en hebben 5 maanden in het bier gemacereerd. Het venkelzaad is eerst kort geroosterd en proef je mooi terug. Het venkelzaad is afkomstig van de Ommuurde Tuin. Een heerlijk zuur en complex bier vol met fruit.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.