fbpx
 

Stuimig


Het verhaal van Stuimig

 

Houtgerijpt wild blond bier met witte sering

Een complexe balans, een uitgesproken ervaring. Als je van fruitige bieren met een bloemig, snoepig accent houdt kun je je met een gerust hart overgeven aan Stuimig. De geurige witte seringen (afkomstig uit de tuin van een vriend van de brouwerij) hebben een week in het bier gemacereerd en vormen een verleidelijk aroma dat doet denken aan perzik en ander steenfruit. Daaronder ligt een basis van houtgerijpt bier met aalbessen en kruisbessen uit voedselbos Ketelbroek, waarvan je vooral de sappige zuren nog proeft. Stuimig heeft 19 maanden op een enkel eikenhouten vat gerijpt. De oplage is zeer gelimiteerd.

Stuimig vormt samen met Sereen een tweeling-bier, een yin en yang van witte en paarse seringen. We hebben met deze bloemen twee totaal verschillende bieren gemaakt om de bijzondere kwaliteiten van beide seringen te belichten. Het idee is bedacht door onze brouwers Robbert en Vincent, die elk een sering kozen en daarbij het best passende bier uit ons vatenhuis hebben gezocht. Stuimig draagt de persoonlijke signatuur van Robbert en Sereen draagt die van Vincent.


Batches

Batch #1 gebotteld
op 2020-05-28

0
Mijn Account