Pitt & Rubi is een hybride van bier gemaakt door Flügge Brauerei (Berliner Weiße stijl zuur bier) en wijn van Daniel Mattern (oranje wijn uit de Siegerrebe), vergist met zowel Saison gist als Brettanomyces, daarna nog gerijpt op abrikozenpuree. 6.5%