fbpx
 

Muze


Dit unieke bier is geinspireerd op oranje wijn.

Het verhaal van Muze

 

Houtgerijpt wild blond bier met Muscaris druiven



Muze, geboren uit liefde voor wijn. Uit onze vriendschap met Wijnhoeve de Colonjes. Uit onze wens om nieuwe horizonten te verkennen. Dit unieke bier is geinspireerd op oranje wijn.

De schillen die overblijven na het persen van druiven is voor een wijnhoeve niet zo interessant, maar als brouwerij kunnen we er mooie dingen van maken. Voor het basisbier van Muze hebben we 2 houten vaten gebruikt: een houtgerijpt wild bier met vlierbloesen dat 14,5 maanden oud is, en een houten vat met golden sour van 19 maanden. Vervolgens heeft het bier 3 maanden op de schillen van Muscaris druiven gelegen, waarna we het 4 maanden hebben laten rust op houten vaten zodat het de perfect balans kan krijgen. Onze Muze is nu 2 jaar oud, een rijpe dame in de kracht van haar leven. 6.0% ABV



0
Mijn Account