fbpx
 

Erve


Thuis tussen strobalen en hopranken

Het verhaal van Erve

 

Wild bitter bier met lokale Cascade

Wissen

Een rietgedekte boerderij met een oude paardenstal, een handvol geitjes in de wei, een gaard met fruitbomen achter het huis, broeiige hooibalen op het land en hopranken in de heg. Landelijke geuren, een openhartig temperament, een bier zonder tooisel maar met goudeerlijke ingrediƫnten: dat is Erve, onze wilde kruising tussen een brett IPA en een saison.

Erve is een bitter, droog en rustiek tafelbier met een uitgesproken palet van Gelderse Cascade hop, die warme toetsen van steenfruit en citrus aan het bier geeft. We brouwen met hele hopbloemen, vanwege hun pure, intense smaak en bitterheid. Onze wilde huisgist heeft een landelijk en fruitig karakter ontwikkeld, dat wordt versterkt door de lokaal geteelde oergranen van de Doornik Natuurakkers bij Nijmegen. Erve smaakt het beste bij een eenvoudige maar lekkere maaltijd, of een mooie belegen boerenkaas.


Flavour

Foodpairing

- Salade met citrusvrucht, geitenkaas en zongedroogde tomaat
- Rijsttafel met pittige tempeh goreng (https://emsrealfood.nl/pittige-tempeh-goreng/)
- Carrot cake met sinaasappel glazuur
- Kaas: Zwaluwgekwetter of blauwe kaas

Batches

Batch #8 gebotteld
op 2020-08-04
Batch #7 gebotteld
op 2020-06-04
Batch #6 gebotteld
op 2020-02-17
Batch #5 gebotteld
op 2019-06-27
Batch #4 gebotteld
op 2018-10-30
Batch #3 gebotteld
op 2018-06-07
Batch #2 gebotteld
op 2017-11-29
Batch #1 gebotteld
op 2017-07-20

0
Mijn Account