Bast

Een eeuwigheid in het bos, staand op de plek waar je geboren werd. Ondergrondse vingers raken elkaar, delen voedsel, liefde, kennis. Niemand ziet het, niemand weet hoeveel leven er is. Boven de grond buigen je takken zich als lange armen over een mens. Hij schuilt bij je, je geeft hem eten. Hij neemt wat je kunt missen, vormt het om tot iets nieuws. Takjes knappen onder zijn voeten, samen spreek je de taal van het hout.

Bast is een bossig, mossig, houtig bier met berkenbast, takken van spar, grove den, geroosterde wilgenbast, sleedoorn met bloesem en 24 maanden rijping op eikenhouten vaten. Donker, zacht zuur, een beetje vanille, veel natuur. De lange houtrijping van 24 maanden geeft warme, rijke smaken en een mooie gelaagdheid aan het bier. De aardse nasmaak blijft lang hangen. Ervaar de herfst in een glas.