fbpx
 

Bast


Ontvouwen tot volkomenheid

Het verhaal van Bast

 

Houtgerijpt wild donker bier met bomen

Wissen

Een eeuwigheid in het bos, staand op de plek waar je geboren werd. Ondergrondse vingers raken elkaar, delen voedsel, liefde, kennis. Niemand ziet het, niemand weet hoeveel leven er is. Boven de grond buigen je takken zich als lange armen over een mens. Hij schuilt bij je, je geeft hem eten. Hij neemt wat je kunt missen, vormt het om tot iets nieuws. Takjes knappen onder zijn voeten, samen spreek je de taal van het hout.

Bast is een bossig, mossig, houtig bier met berkenbast, takken van spar, grove den en sleedoorn met bloesem. Donker, zacht zuur, een beetje vanille, veel natuur. De lange houtrijping van 14 maanden geeft warme, rijke smaken en een mooie gelaagdheid aan het bier. De aardse nasmaak blijft lang hangen. Ervaar de herfst in een glas. Bast is een samenwerking met onze vriend Roald Sooijs, bekend van Flower Gin van Sooijs.


Batches

Batch #3 gebotteld
op 2003-08-21
Batch #2 gebotteld
op 2027-08-19
Batch #1 gebotteld
op 2020-01-17

0
Mijn Account