Dauw

9,39101,95 incl. btw

Een mooi zuur bier met een rijke neus van vlierbloesem, groene peper en steenfruit. Een mengsel van drie jaargangen met een gemiddelde leeftijd van 14 maanden.

Artikelnummer: nevel-dauw Categorieën: , Tags: ,

Beschrijving

Een keer per jaar brouwen we een bier die speciaal voor de blend van Dauw gemaakt is. Na de eerste vergisting, als er nog suikers aanwezig zijn, infuseren we het bier één dag met vers geplukte vlierbloesem. Daardoor heeft Dauw een overweldigende bloemige geur, dat na een lange rijping op houten vaten verzacht en nog mooier wordt.

Door het mengen van 3 jaar jaargangen brengen we veel complexiteit in het bier. De jonge vaten geven veel bitterheid en frisse bloemige geuren, terwijl de oudere vaten een rijp en zacht karakter geven. Dauw is een mooi zuur bier met een rijke neus van vlierbloesem, groene peper en citrus. In de afdronk is Dauw nog zacht bitter en laten de aroma’s van de lente bloesem nog lang een indruk na.

Extra informatie

Fles

37,5cl, 75cl, doos 12*37,5cl, doos 6*75cl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Dauw” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *