Weide

Laven aan de
getijden van het leven

Wild licht bier met lokale Tettnang

https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/Weide-illustratie.png

Een picknick in het gras op een zorgeloze namiddag, de zon hoog aan de hemel, je blote voeten wroeten tussen de sprietjes. Zachtjes dommel je weg op het gezoem van een honingbij die van bloem tot bloem gaat, dan hoor je een vogel opgewonden kwetteren in de bosrand. Een beestje kriebelt op je huid, een afgebroken takje prikt in je zij. Een verdwaalde dauwdruppel houdt koppig vast aan het gras, de wind draagt de zoete geur van hooi van een naastgelegen boerderij.

Weide drink je op een warme dag, wanneer een fris en droog bier de beste verkoeling biedt. Dit bier is bijzonder licht en toch spannend vanwege de landelijke aroma’s van de wilde gisten en het kleine zuurtje dat ontstaan is in de rijping. De Tettnang dryhop van onze lokale hopboer geeft subtiele grassige toetsen, terwijl de tarwemout en lokaal geteelde Rode Ebner spelt voor een zacht, cremig mondgevoel zorgen. Weide is licht in alcohol en daardoor prettig doordrinkbaar, met een mooie en zachte complexiteit. Drink Weide niet bij zware gerechten of samen met stevige bieren, want hij is vooral bedoeld als lichte dorstlesser of als aperitief.

4% ABV

Flavour

https://nevel.org/wp-content/uploads/2019/05/Nevel-flavour-wheel-weide.png

Foodpairing

– Zomerse salade met gegrilde perzik en abrikoos, halloumi en sesamzaad

– Witlofbootje met zoet-zure koolrabi, honingmeloen, pijnboompitten, kiempjes en balsamico

– Hangop met kruisbessen en vlierbloesemsiroop

– Kaas: Remeker Pril

Batches

Batch #4 gebotteld
op 04-07-2019

Batch #3 gebotteld
op 01-11-2018

Batch #2 gebotteld
op 19-04-2018

Batch #1 gebotteld
op 17-10-2017

Probeer ook eens

Erve

https://nevel.org/wp-content/uploads/2019/03/Mockup_Erve.jpg

Wild blond bier met lokale Cascade

Gebrouwen met lokaal geteelde granen van de Doornik natuurakkers en hopbloemen uit de Achterhoek.

Purper

https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/nevel-bier-product-Purper.jpg

Houtgerijpte boekweit grisette met lavendel en aroniabes

Misschien wel het meest nostalgische bier dat je ooit hebt geproefd.

Groot inkopen?
neem dan contact met ons op over de mogelijkheden.

Weide

Laven aan de
getijden van het leven

Wild licht bier met lokale Tettnang

https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/Weide-illustratie.png
https://nevel.org/wp-content/uploads/2019/03/Mockup_Weide.jpg

Een picknick in het gras op een zorgeloze namiddag, de zon hoog aan de hemel, je blote voeten wroeten tussen de sprietjes. Zachtjes dommel je weg op het gezoem van een honingbij die van bloem tot bloem gaat, dan hoor je een vogel opgewonden kwetteren in de bosrand. Een beestje kriebelt op je huid, een afgebroken takje prikt in je zij. Een verdwaalde dauwdruppel houdt koppig vast aan het gras, de wind draagt de zoete geur van hooi van een naastgelegen boerderij.

Weide drink je op een warme dag, wanneer een fris en droog bier de beste verkoeling biedt. Dit bier is bijzonder licht en toch spannend vanwege de landelijke aroma’s van de wilde gisten. De Spalter Select dryhop van onze lokale hopboer geeft subtiele grassige toetsen, terwijl de speltmout en ongemoute tarwevlokken voor een zacht, cremig mondgevoel zorgen. Weide is licht in alcohol en daardoor prettig doordrinkbaar, met een mooie en zachte complexiteit. Drink Weide niet bij zware gerechten of samen met stevige bieren, want hij is vooral bedoeld als lichte dorstlesser of als aperitief.

4% ABV

Flavour

https://nevel.org/wp-content/uploads/2019/05/Nevel-flavour-wheel-weide.png

Foodpairing

– Zomerse salade met gegrilde perzik en abrikoos, halloumi en sesamzaad

– Witlofbootje met zoet-zure koolrabi, honingmeloen, pijnboompitten, kiempjes en balsamico

– Hangop met kruisbessen en vlierbloesemsiroop

– Kaas: Remeker Pril

Batches

Batch #4 gebotteld op 04-07-2019
Batch #3 gebotteld op 01-11-2018
Batch #2 gebotteld op 19-04-2018
Batch #1 gebotteld op 17-10-2017

Probeer ook eens

Erve

https://nevel.org/wp-content/uploads/2019/03/Mockup_Erve.jpg

Wild blond bier met lokale Cascade

Gebrouwen met lokaal geteelde granen van de Doornik natuurakkers en hopbloemen uit de Achterhoek.

Purper

https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/nevel-bier-product-Purper.jpg

Houtgerijpte boekweit grisette met lavendel en aroniabes

Misschien wel het meest nostalgische bier dat je ooit hebt geproefd.

Groot inkopen?
neem dan contact met ons op over de mogelijkheden.