fbpx
 

Houtgerijpte bieren

Houtgerijpt bier van Nevel heeft enkele maanden tot jaren op houten vaten gerijpt en heeft daardoor een complex, vaak zuur karakter.

Houtgerijpte bieren

Houtgerijpt bier van Nevel heeft enkele maanden tot jaren op houten vaten gerijpt en heeft daardoor een complex, vaak zuur karakter.

Houtgerijpte bieren

Houtgerijpt bier van Nevel heeft enkele maanden tot jaren op houten vaten gerijpt en heeft daardoor een complex, vaak zuur karakter.

  •  

    Seringenbox: Sereen & Stuimig

    Houtgerijpt wild blond bier met witte en paarse sering

    Seringenbox: twee hele speciale bieren om te blenden en te sharen. Een yin en yang van witte en paarse seringen.  

  •  

    Specialbox- Collab Box

    Collabbox met 3 flessen (Kwiek, Traversing Thoughts, Timeless).

  •  

    Aard

    Houtgerijpt wild bier met rode biet en absint

    Zowel aards als mysterieus, met diepe tonen van rode biet en sappig rood fruit.

  •  

    Balsem

    Houtgerijpt wild bier met perzik en rozemarijn

    Zacht, bijna lieflijk bier met 21 maanden houtrijping. Speciaal gemaakt voor onze crowdfunders.

  •  

    Bast

    Houtgerijpt wild donker bier met bomen

    Een bossig, houtig bier met berkenbast, toppen van spar en grove den en sleedoorntakken met bloesem.

  •  

    Dauw

    Houtgerijpte saison met vlierbloesem

    De wilde gisten van de bloemen geven complexe smaken aan het bier.

  •  

    Bedaard

    Houtgerijpt wild zwart bier met blauwe bes en den

    Bedaard heeft 13 maanden houtrijping gehad wat resulteert in een droog, fruitig en licht zuur bier dat verrassend zacht is qua smaak.

  •  

    Beide Our Time (collab with Overworks)

    *Exclusief voor leden

    Een Scottish Sour Ale, gemaakt met jeneverbes, sparren en den. Gerijpt in cognacvaten.

  •  

    Einder

    Houtgerijpt wild blond bier met mirabellen

    Met mirabellen uit voedselbos Ketelbroek in Groesbeek.

  •  

    Dinkum (Collab met Mills Brewing)

    *Exclusief voor leden

    Speciale collab met Mills Brewing: Dinkum, een Sour Ale van 5,5% ABV in 75cl fles. 

  •  

    Doorn

    Houtgerijpt wild donker bier met 160 g/L lokale bramen

    Vineus, zachtzuur en rijk bier vol geuren van kokosnoot, vanille en donker fruit dat 30 maanden op houten vaten heeft gerijpt

  •  

    Gekwetst

    Houtgerijpt wild bier met kwetsen

    Een wijnachtig bier met een uitgesproken karakter van rijpe pruimen.

  •  

    Grondslag

    Houtgerijpt wild blond bier

    Grondslag staat dicht bij onze kern; een bier dat de kracht van blenden en de puurheid van rijping laat zien.

  •  

    Heimwee

    Houtgerijpt wild bier met Opal pruimen en kruiden

    Een eerbetoon aan vroeger tijden, toen bieren wild en kruidig waren, gebrouwen met ingrediënten die naast de brouwerij groeiden. Collab met Kemker Kultuur.

  •  

    Ieder

    *Exclusief verkrijgbaar voor leden

    Houtgerijpt wild bier met vlierbloesem en muscaris druiven. Een bloemig, licht zuur bier van een enkel vat, dat 19 maanden gerijpt heeft.

  •  

    Jubel

    Wild donker bier gerijpt op fino sherry vaten

    Het wijnachtige, donkere, rijke karakter van dit bier doet denken aan sherry of port.

  •  

    Meander

    Houtgerijpt wild blond bier met rabarber en zwarte bessenblad

    Een wijnachtig, elegant bier waarin je veel kunt ontdekken.

  •  

    Ontij

    Houtgerijpt wild bier met schaduwen

    Een kruidenblend ter ere van Internationale Vrouwendag, gemaakt door de vrouwen van Nevel. Anderhalf jaar houtrijping, gelimiteerde oplage.

  •  

    Purper

    Houtgerijpt wild licht bier met boekweit, lavendel en aroniabes

    Nostalgisch, zacht en licht zuur bier dat 3 maanden op eikenhouten vat heeft gerijpt.

  •  

    Rust

    Houtgerijpt wild blond bier met Groene Bel hop

    Het eerste dat opvalt aan Rust is het houtkarakter; niet te zwaar, maar verweven door het bier als een fijne rode draad.

  •  

    Sereen

    Houtgerijpt wild blond bier met paarse sering en brandnetel

    Sereen vormt samen met Stuimig een tweeling-bier, een yin en yang van witte en paarse seringen. 24 maanden houtrijping, single barrel, gelimiteerde oplage.

  •  

    Sintel

    Houtgerijpte bière de garde met wilgenbast

    Gebrouwen met geroosterde wilgenbast die we hebben geoogst in het voedselbos in Groesbeek.

  •  

    Stuimig

    Houtgerijpt wild blond bier met witte sering

    Stuimig vormt samen met Sereen een tweeling-bier, een yin en yang van witte en paarse seringen. 19 maanden houtrijping, single barrel, gelimiteerde oplage.

  •  

    Timeless

    Wild bier gerijpt op eikenhouten vaten voor 25 maanden

    Complex, rijk bier met Bulgaarse granen en lange houtrijping van 25 maanden. Collab met White Stork Beer Co.

  •  

    Traversing Thoughts

    Houtgerijpt wild bitter bier met Spalt Select en Strisselspalt

    Een spannend bier met een uitgesproken karakter van wilde gisten en landelijke smaken. Collab met Kent Falls.

  •  

    Zwam

    Houtgerijpt wild donker bier met paddenstoelen, collab met de Natte Gijt.

    Aards, zuur en kruidig bier dat 19 maanden houtrijping heeft gehad.

  •  

    Twee

    Houtgerijpt wild blond bier

    Oude hop en wilde gisten bieden een goede dosis gedroogd hooi, vochtige kelder en minerale steen. Collab met Tommie Sjef Wild Ales.

  •  

    Ven

    Wild zwart bier gerijpt op bourbon vaten

    De bourbon vaten geven extra pit aan het bier, terwijl de zachte ondertoon van vanille de scherpe randjes afrondt.

  • Ben je klaar met ontdekken en wil je graag proeven?

Houtgerijpte bieren

Houtgerijpt bier van Nevel heeft enkele maanden tot jaren op houten vaten gerijpt en heeft daardoor een complex, vaak zuur karakter.

0