Seringenbox: twee hele speciale bieren om te blenden en te sharen. Een yin en yang van witte en paarse seringen.  

Zowel aards als mysterieus, met diepe tonen van rode biet en sappig rood fruit.

Een bossig, houtig bier met berkenbast, toppen van spar en grove den en sleedoorntakken met bloesem.

Bedaard heeft 13 maanden houtrijping gehad wat resulteert in een droog, fruitig en licht zuur bier dat verrassend zacht is qua smaak.

Een mooi zuur bier met een rijke neus van vlierbloesem, groene peper en steenfruit. Een mengsel van drie jaargangen met een gemiddelde leeftijd van 14 maanden.

Een Scottish Sour Ale, gemaakt met jeneverbes, sparren en den. Gerijpt in cognacvaten.

Met mirabellen uit voedselbos Ketelbroek in Groesbeek.

Speciale collab met Mills Brewing: Dinkum, een Sour Ale van 5,5% ABV in 75cl fles. 

Vineus, zachtzuur en rijk bier vol geuren van kokosnoot, vanille en donker fruit dat 30 maanden op houten vaten heeft gerijpt

De lange rijping op hout geeft toetsen van fruit en vanille, dat versterkt wordt door de gefermenteerde eikels.

Glinster is prachtig strogeel van kleur, hoog in koolzuur, zachte zuren, lichte bitter en heel bloemig in de neus. 

Een friszuur en fruitig bier. Na de lange houtrijping van 14 maanden heeft Gloed nog vier maanden op het hele fruit gelegen.

Halm is een houtgerijpt wild blond bier met zomeralsem dat 7 maanden houtrijping heeft gehad. Het resultaat is een zuurdere en rijpere versie van Alm.

Een mengsel van de beste bieren uit onze houten vaten. Een wijnachtig zuur bier, zonder koolzuur en rijke smaakbeleving met 25 maanden houtrijping. 

Een assemblage van 75% houtgerijpt wild bier en 25% houtgerijpte natuurwijn van biologische regent druiven van Wijnhoeve de Colonjes.

Het wijnachtige, donkere, rijke karakter van dit bier doet denken aan sherry of port.

Een kruidige international gruit ale. Dit bier werd gecreëerd op het Grutkultur Festival in februari 2020 in Münster.

Deze samenwerking met het Noorse Eik & Tid is met hun huis kveik cultuur vergist.

Een eerbetoon aan vroeger tijden, toen bieren wild en kruidig waren, gebrouwen met ingrediënten die naast de brouwerij groeiden. Collab met Kemker Kultuur.

Meander is in 2021 verkozen tot 'Beste bier van Nederland 2021'. Een uniek friszuur bier met toetsen van fruit en rabarber met een elegante afdronk.

Een kruidenblend ter ere van Internationale Vrouwendag, gemaakt door de vrouwen van Nevel. Anderhalf jaar houtrijping, gelimiteerde oplage.

Geboren uit liefde voor wijn. Uit onze vriendschap met Wijnhoeve de Colonjes. Dit unieke bier is geinspireerd op oranje wijn.  

Nostalgisch, zacht en licht zuur bier dat 8 maanden op eikenhouten vat heeft gerijpt.

Aroma's van mandarijn en honingmeloen met een frisse hint van watermunt creëren een kalme, wijnachtige balans, met smaken die elkaar dicht naderen.

Een fruitig zuur bier met hinten van basilicum. Dit aromatische bier is vol spanning en kracht, maar ook met balans en elegantie.

Sereen vormt samen met Stuimig een tweeling-bier, een yin en yang van witte en paarse seringen. 24 maanden houtrijping, single barrel, gelimiteerde oplage.

Gebrouwen met geroosterde wilgenbast die we hebben geoogst in het voedselbos in Groesbeek.

Stuimig vormt samen met Sereen een tweeling-bier, een yin en yang van witte en paarse seringen. 19 maanden houtrijping, single barrel, gelimiteerde oplage.

Houtgerijpt wild blond bier met engelwortel. In het zacht zure bier komt het kruid mooi tot zijn recht.

Collab met Elegast Cidery. Deze verassende hybride is precies op de grensvlakken van cider en bier.

Complex, rijk bier met Bulgaarse granen en lange houtrijping van 25 maanden. Collab met White Stork Beer Co.

Een spannend bier met een uitgesproken karakter van wilde gisten en landelijke smaken. Collab met Kent Falls.

Aards, zuur en kruidig bier dat 19 maanden houtrijping heeft gehad.

Oude hop en wilde gisten bieden een goede dosis gedroogd hooi, vochtige kelder en minerale steen. Collab met Tommie Sjef Wild Ales.

De bourbon vaten geven extra pit aan het bier, terwijl de zachte ondertoon van vanille de scherpe randjes afrondt.