Heimwee

Door tijd en ruimte getogen.

Barrel-aged Golden Sour
met Opal Pruimen en Kruiden

https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/Heimwee-illustratie.png

Heimwee is een eerbetoon aan vroeger tijden, toen bieren wild en kruidig waren, gebrouwen met ingrediënten die naast de brouwerij groeiden. Het is ook een eerbetoon aan onze vriend Jan Kemker van Brauerei Kemker uit Münster. Onze gedeelde passie voor oude stijlen en traditionele brouwtechnieken heeft een hechte vriendschap gesmeed waar dit bier uit is ontstaan.

Heimwee is een complexe blend van twee verschillende bieren: een golden sour met speltvlokken, lavendel en hoppen uit Jans eigen tuin, die we hebben versneden met de barrel-aged versie van onze gruit ale Weder met zelfgeplukte gagel, bijvoet en duizendblad. Aan deze bonte kaleidoscoop van smaken hebben we nog eens 60 kg Opal pruimen toegevoegd. Een fruitig, kruidig en rijk bier zoals je ze niet vaak treft! Desondanks is Heimwee zacht en elegant, met subtiele ronde zuren. De spelt geeft hem een wat voller karakter, wat een goede balans vormt met de wijnachtige structuur. Het verlangen begint zodra het glas leeg is.

6% ABV

Batch #1 gebotteld
op 20-09-2018

Probeer ook eens

Weder

https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/nevel-bier-product-Weder.jpg

Wild bier met gruit

Gebrouwen met zelfgeplukte gagel, bijvoet en duizendblad in plaats van hop. Bier met complexe, zure smaken en medicinale, kruidige tonen.

Einder

https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/nevel-bier-product-Einder.jpg

Barrel-aged Golden Sour met Boekweit en Mirabellen

Een kalme, zacht zure golden sour met warme vlaaiige toetsen van pruim en abrikoos.

Groot inkopen?
neem dan contact met ons op over de mogelijkheden.

Heimwee

Door tijd en ruimte getogen.

Barrel-aged Golden Sour
met Opal Pruimen en Kruiden

https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/Heimwee-illustratie.png
https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/nevel-bier-product-Heimwee.jpg

Heimwee is een eerbetoon aan vroeger tijden, toen bieren wild en kruidig waren, gebrouwen met ingrediënten die naast de brouwerij groeiden. Het is ook een eerbetoon aan onze vriend Jan Kemker van Brauerei Kemker uit Münster. Onze gedeelde passie voor oude stijlen en traditionele brouwtechnieken heeft een hechte vriendschap gesmeed waar dit bier uit is ontstaan.

Heimwee is een complexe blend van twee verschillende bieren: een golden sour met speltvlokken, lavendel en hoppen uit Jans eigen tuin, die we hebben versneden met de barrel-aged versie van onze gruit ale Weder met zelfgeplukte gagel, bijvoet en duizendblad. Aan deze bonte kaleidoscoop van smaken hebben we nog eens 60 kg Opal pruimen toegevoegd. Een fruitig, kruidig en rijk bier zoals je ze niet vaak treft! Desondanks is Heimwee zacht en elegant, met subtiele ronde zuren. De spelt geeft hem een wat voller karakter, wat een goede balans vormt met de wijnachtige structuur. Het verlangen begint zodra het glas leeg is.

6% ABV

Batch #1 gebotteld
op 20-09-2018

Probeer ook eens

Weder

https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/nevel-bier-product-Weder.jpg

Wild bier met gruit

Gebrouwen met zelfgeplukte gagel, bijvoet en duizendblad in plaats van hop. Bier met complexe, zure smaken en medicinale, kruidige tonen.

Einder

https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/nevel-bier-product-Einder.jpg

Barrel-aged Golden Sour met Boekweit en Mirabellen

Een kalme, zacht zure golden sour met warme vlaaiige toetsen van pruim en abrikoos.

Groot inkopen?
neem dan contact met ons op over de mogelijkheden.