Dauw

Ochtend rilt op
een kroonblad

Houtgerijpte saison met vlierbloesem

https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/Dauw-illustratie.png

Dauw is begonnen als een blend van twee versgebrouwen saisons. Hier hebben we vlierbloesem aan toegevoegd die we hebben geplukt naast een oud fort aan de Waal.

De bloemen hebben een dag in het bier gelegen, waarna we het bier in een eikenhouten wijnvat hebben gedaan. Hier heeft het bijna 6 maanden gerijpt, om de wilde gisten van de bloemen de kans te geven om hun complexe smaken aan het bier te geven. Dauw is friszuur en mild bitter met zachte boerderij-achtige smaken. Je proeft een beetje peper en korianderzaad, gebalanceerd met een zweem vlierbloesem en grapefruit in de afdronk.

5,7% ABV

Batch #1 gebotteld
op 21-11-2017

Probeer ook eens

Rust

https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/nevel-bier-product-Rust.jpg

Barrel-aged saison

Een elegante, lichtzure, wijnachtige saison met veel houtkarakter en uitgesproken fruitige toetsen van de Brettanomyces gisten.

Meander

https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/nevel-bier-product-Meander.jpg

Barrel-aged golden sour met Rabarber en Zwarte Bessenblad

Een spannend, wijnachtig, ‘pfefferlich’ bier waarin je een hint van groene peper, paprika en vlierbloesem kunt ontdekken.

Groot inkopen?
neem dan contact met ons op over de mogelijkheden.

Dauw

Ochtend rilt op
een kroonblad

Houtgerijpte saison met vlierbloesem

https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/Dauw-illustratie.png
https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/nevel-bier-product-Dauw.jpg

Dauw is begonnen als een blend van twee versgebrouwen saisons. Hier hebben we vlierbloesem aan toegevoegd die we hebben geplukt naast een oud fort aan de Waal.

De bloemen hebben een dag in het bier gelegen, waarna we het bier in een eikenhouten wijnvat hebben gedaan. Hier heeft het bijna 6 maanden gerijpt, om de wilde gisten van de bloemen de kans te geven om hun complexe smaken aan het bier te geven. Dauw is friszuur en mild bitter met zachte boerderij-achtige smaken. Je proeft een beetje peper en korianderzaad, gebalanceerd met een zweem vlierbloesem en grapefruit in de afdronk.

5,7% ABV

Batch #1 gebotteld op 21-11-2017

Probeer ook eens

Rust

https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/nevel-bier-product-Rust.jpg

Barrel-aged saison

Een elegante, lichtzure, wijnachtige saison met veel houtkarakter en uitgesproken fruitige toetsen van de Brettanomyces gisten.

Meander

https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/nevel-bier-product-Meander.jpg

Barrel-aged golden sour met Rabarber en Zwarte Bessenblad

Een spannend, wijnachtig, ‘pfefferlich’ bier waarin je een hint van groene peper, paprika en vlierbloesem kunt ontdekken.

Groot inkopen?
neem dan contact met ons op over de mogelijkheden.