Alm

Mistige alpen
in de morgenzon

Saison met vergeten kruiden

https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/Alm-illustratie-e1545397822894.png
  • BATCH #1
  • BATCH #2
  • BATCH #3

Alm is onze droge saison met kruiden. Aan dit bier hebben we de bijzonder aromatische zomeralsem toegevoegd, dat je proeft in de kruidige, grassige en citrusachtige tonen.

Alm is vergist met onze wilde huiscultuur van druiven, die een fraaie complexiteit geeft zonder rinsheid. Deze saison is ietwat voller en zoeter dan de Weide, wat uitstekend past bij de kruidige bitterheid en het uitgesproken gistkarakter van het bier.

5.9% ABV

Alm is onze droge saison met kruiden. In deze tweede batch hebben we wederom zomeralsem van De Ommuurde Tuin gebruikt, maar dan de gedroogde variant omdat we hem in de winter hebben toegevoegd.

Zomeralsem geeft het bier kruidige, grassige en citrusachtige tonen, waarbij de gedroogde versie iets minder scherp en bitter uitpakt dan de versgeplukte. We hebben deze Alm vergist met onze wilde huiscultuur Grape King, die een klassiek saison karakter geeft, een kruidig Belgisch randje dat mooi samengaat met de biscuit-achtige moutigheid. Deze batch is fruitiger dan de vorige, met minder groene tonen. Een rijk, droog en licht bitter bier zoals een saison hoort te zijn.

5.6% ABV

Alm is een rijke, droge saison met ‘vergeten’ kruiden, ofwel kruiden die je tegenwoordig bijna niet meer ziet. Zonde, want ze hebben vaak heerlijke aroma’s die wij graag laten schitteren in ons bier.

Aan deze derde batch hebben we zowel zomeralsem als citroenkruid toegevoegd, die allebei frisse, zachte toetsen van citrus en jong gras geven. Het kruidige Belgische randje van onze wilde huisgist gaat mooi samen met de biscuit-achtige moutigheid van het bier. Ondanks de wilde gisten drinkt Alm als een bijzonder puur bier, alsof je een wandeling maakt in geurige alpenweides met koele, zuivere berglucht.

5.5% ABV

Batch #3 gebotteld
op 24-07-2018

Batch #2 gebotteld
op 15-03-2018

Batch #1 gebotteld
op 10-10-2017

Probeer ook eens

Erve

https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/nevel-bier-product-Erve.jpg

Saison met Brettanomyces en Goldings

Een fris, droog en rustiek tafelbier met een subtiel palet van nobele Belgische Golding hoppen.

Vlijt

https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/nevel-bier-product-Vlijt.jpg

Extra Bitter Saison

De ideale dorstlesser na een lange werkdag. Mooie hoppige toetsen met een hint van paardenbloem, kamille en zachte citrus.

Groot inkopen?
neem dan contact met ons op over de mogelijkheden.

Alm

Mistige alpen
in de morgenzon

Saison met vergeten kruiden

https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/Alm-illustratie-e1545397822894.png
https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/nevel-bier-product-Alm_1.jpg
  • BATCH #1
  • BATCH #2
  • BATCH #3

Alm is onze droge saison met kruiden. Aan dit bier hebben we de bijzonder aromatische zomeralsem toegevoegd, dat je proeft in de kruidige, grassige en citrusachtige tonen.

Alm is vergist met onze wilde huiscultuur van druiven, die een fraaie complexiteit geeft zonder rinsheid. Deze saison is ietwat voller en zoeter dan de Weide, wat uitstekend past bij de kruidige bitterheid en het uitgesproken gistkarakter van het bier.

5.9% ABV

Alm is onze droge saison met kruiden. In deze tweede batch hebben we wederom zomeralsem van De Ommuurde Tuin gebruikt, maar dan de gedroogde variant omdat we hem in de winter hebben toegevoegd.

Zomeralsem geeft het bier kruidige, grassige en citrusachtige tonen, waarbij de gedroogde versie iets minder scherp en bitter uitpakt dan de versgeplukte. We hebben deze Alm vergist met onze wilde huiscultuur Grape King, die een klassiek saison karakter geeft, een kruidig Belgisch randje dat mooi samengaat met de biscuit-achtige moutigheid. Deze batch is fruitiger dan de vorige, met minder groene tonen. Een rijk, droog en licht bitter bier zoals een saison hoort te zijn.

5.6% ABV

Alm is een rijke, droge saison met ‘vergeten’ kruiden, ofwel kruiden die je tegenwoordig bijna niet meer ziet. Zonde, want ze hebben vaak heerlijke aroma’s die wij graag laten schitteren in ons bier.

Aan deze derde batch hebben we zowel zomeralsem als citroenkruid toegevoegd, die allebei frisse, zachte toetsen van citrus en jong gras geven. Het kruidige Belgische randje van onze wilde huisgist gaat mooi samen met de biscuit-achtige moutigheid van het bier. Ondanks de wilde gisten drinkt Alm als een bijzonder puur bier, alsof je een wandeling maakt in geurige alpenweides met koele, zuivere berglucht.

5.5% ABV

Batch #3 gebotteld op 24-07-2018
Batch #2 gebotteld op 15-03-2018
Batch #1 gebotteld op 10-10-2017

Probeer ook eens

Erve

https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/nevel-bier-product-Erve.jpg

Saison met Brettanomyces en Goldings

Een fris, droog en rustiek tafelbier met een subtiel palet van nobele Belgische Golding hoppen.

Vlijt

https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/nevel-bier-product-Vlijt.jpg

Extra Bitter Saison

De ideale dorstlesser na een lange werkdag. Mooie hoppige toetsen met een hint van paardenbloem, kamille en zachte citrus.

Groot inkopen?
neem dan contact met ons op over de mogelijkheden.