Alm

Mistige alpen
in de morgenzon

Wild blond bier met vergeten kruiden

https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/Alm-illustratie-e1545397822894.png

Een voorjaarswandeling in de bergen, een afdaling naar een alpenweide met mistflarden, waar kruiden groeien die de lucht vullen met frisse, bloemige geuren. Koele, zuivere berglucht vult je longen, alles ademt puurheid. In het dal hangt de echo van een eenvoudiger leven, dichtbij de natuur, dichtbij ons hart. Hier vinden we terug wat we kwijt zijn geraakt.

Alm is een droog, licht bitter wild bier met ‘vergeten’ kruiden, ofwel kruiden die je tegenwoordig bijna niet meer ziet. Zonde, want ze hebben vaak heerlijke aroma’s die wij graag laten schitteren in ons bier. Zomeralsem geeft frisse, zachte toetsen van citrus en jong gras. Het kruidige Belgische randje van onze wilde huisgist gaat mooi samen met de biscuit-achtige moutigheid van het bier.

Alm heeft de gouden medaille gewonnen bij de Dutch Beer Challenge 2019 in de categorie “Innovatie/speciaal – minder dan 6% ABV”.

5.5% ABV

Flavour

https://nevel.org/wp-content/uploads/2019/08/Flavour-wheel-Alm.png

Foodpairing

– Rucola salade met edamame, watermeloen, munt en witte schapenkaas

– Sinaasappelrisotto met venkel en citroenkruidolie

– Gazpacho verde

– Kaas: Tuinkruidenkaas

Batches

Batch #5 gebotteld
op 24-05-2019

Batch #4 gebotteld
op 22-11-2018

Batch #3 gebotteld
op 24-07-2018

Batch #2 gebotteld
op 15-03-2018

Batch #1 gebotteld
op 10-10-2017

Probeer ook eens

Erve

https://nevel.org/wp-content/uploads/2019/03/Mockup_Erve.jpg

Wild blond bier met lokale Cascade

Gebrouwen met lokaal geteelde granen van de Doornik natuurakkers en hopbloemen uit de Achterhoek.

Weide

https://nevel.org/wp-content/uploads/2019/03/Mockup_Weide.jpg

Wild licht bier met lokale Tettnang

Bijzonder licht en toch spannend, met lokaal geteelde hop en spelt.

Groot inkopen?
neem dan contact met ons op over de mogelijkheden.

Alm

Mistige alpen
in de morgenzon

Wild blond bier met vergeten kruiden

https://nevel.org/wp-content/uploads/2018/12/Alm-illustratie-e1545397822894.png
https://nevel.org/wp-content/uploads/2019/08/Mockup_Alm_klein_medal-1.jpg

Een voorjaarswandeling in de bergen, een afdaling naar een alpenweide met mistflarden, waar kruiden groeien die de lucht vullen met frisse, bloemige geuren. Koele, zuivere berglucht vult je longen, alles ademt puurheid. In het dal hangt de echo van een eenvoudiger leven, dichtbij de natuur, dichtbij ons hart. Hier vinden we terug wat we kwijt zijn geraakt.

Alm is een droog, licht bitter wild bier met ‘vergeten’ kruiden, ofwel kruiden die je tegenwoordig bijna niet meer ziet. Zonde, want ze hebben vaak heerlijke aroma’s die wij graag laten schitteren in ons bier. Zomeralsem geeft frisse, zachte toetsen van citrus en jong gras. Het kruidige Belgische randje van onze wilde huisgist gaat mooi samen met de biscuit-achtige moutigheid van het bier.

Alm heeft de gouden medaille gewonnen bij de Dutch Beer Challenge 2019 in de categorie “Innovatie/speciaal – minder dan 6% ABV”.

5.5% ABV

Flavour

https://nevel.org/wp-content/uploads/2019/08/Flavour-wheel-Alm.png

Foodpairing

– Rucola salade met edamame, watermeloen, munt en witte schapenkaas

– Sinaasappelrisotto met venkel en citroenkruidolie

– Gazpacho verde

– Kaas: Tuinkruidenkaas

Batches

Batch #5 gebotteld op 24-05-2019
Batch #4 gebotteld op 22-11-2018
Batch #3 gebotteld op 24-07-2018
Batch #2 gebotteld op 15-03-2018
Batch #1 gebotteld op 10-10-2017

 

Probeer ook eens

Erve

https://nevel.org/wp-content/uploads/2019/03/Mockup_Erve.jpg

Wild blond bier met lokale Cascade

Gebrouwen met lokaal geteelde granen van de Doornik natuurakkers en hopbloemen uit de Achterhoek.

Weide

https://nevel.org/wp-content/uploads/2019/03/Mockup_Weide.jpg

Wild licht bier met lokale Tettnang

Bijzonder licht en toch spannend, met lokaal geteelde hop en spelt.

Groot inkopen?
neem dan contact met ons op over de mogelijkheden.