fbpx
 

Wilde bieren uit Nijmegen

Wilde bieren uit Nijmegen

Wilde bieren uit Nijmegen

  •  

    Alm

    Wild blond bier met vergeten kruiden

    Zomeralsem geeft frisse, zachte toetsen van citrus en jong gras.

  •  

    Bast

    Houtgerijpt wild donker bier met bomen

    Een bossig, houtig bier met berkenbast, toppen van spar en grove den en sleedoorntakken met bloesem.

  •  

    Blos

    Wild rosé bier met vlierbes en verveine

    Dit sappige roze-rode bier heeft een onverwacht droge en lichte zure smaak. Laat je verrassen door dit frisse en fruitige rosé bier.

  •  

    Balsem

    Houtgerijpt wild bier met perzik en rozemarijn

    Zacht, bijna lieflijk bier met 21 maanden houtrijping. Speciaal gemaakt voor onze crowdfunders.

  •  

    Dauw

    Houtgerijpt wild blond bier met vlierbloesem

    Een mooi zuur bier met een rijke neus van vlierbloesem, groene peper en steenfruit. Een mengsel van drie jaargangen met een gemiddelde leeftijd van 14 maanden.

  •  

    Dwaal

    Wild witbier met szechuanpeper en gewone berenklauwzaad

    Dwaal is een kruidig en verfrissend bier dat geïnspireerd is op de traditionele Belgische stijl witbier

  •  

    Erve

    Wild bitter bier met lokale Cascade

    Gebrouwen met lokaal geteelde granen van de Doornik natuurakkers en hopbloemen uit de Achterhoek.

  •  

    Echo

    Exclusief voor abonnementhouders

    Houtgerijpt wild bier met de schil van Solaris en Souvigner Gris.

  •  

    Glinster

    Houtgerijpt wilde cider gemaakt van historische hoogstam appels

    Glinster is prachtig strogeel van kleur, hoog in koolzuur, zachte zuren, lichte bitter en heel bloemig in de neus. 

  •  

    Gloed

    Houtgerijpt wild bier met lokale kersen en zwarte bessen

    Een friszuur en fruitig bier. Na de lange houtrijping van 14 maanden heeft Gloed nog vier maanden op het hele fruit gelegen.

  •  

    Halm

    Houtgerijpt wild blond bier met zomeralsem

    Halm is een houtgerijpt wild blond bier met zomeralsem dat 7 maanden houtrijping heeft gehad. Het resultaat is een zuurdere en rijpere versie van Alm.

  •  

    Hof

    Wild blond bier met Cascade hop

    Funky van de langere rijping, zuren en bitters die elkaar mooi afwisselen, laag koolzuur zoals een mooie lambiek.

  •  

    Jubel

    Wild donker bier gerijpt op fino sherry vaten

    Het wijnachtige, donkere, rijke karakter van dit bier doet denken aan sherry of port.

  •  

    Krisp

    Wilde Tsjechische stijl pilsner

    Collab met Poesiat & Kater. Krisp is een wilde Tsjechische stijl pilsner gebrouwen met 10 g/L saaz hop en koud vergist met de Nevel wilde huiscultuur.

  •  

    Kwiek

    Houtgerijpte wilde gose met absintalsem en venkelzaad

    Kwiek is een friszure gose met historische ingrediënten als absint en venkelzaad. Collab met DOK Brewing Company.

  •  

    Mijmer

    Houtgerijpt wild bier met zwarte bes en venkelzaad

    Explosie van fruit met ondersteuning van venkelzaad.

  •  

    Minne

    Wild blond bier met Japanse sierkwee

    Een fruitig, rijk en zurig bier met toetsen van appel en citroenmarmelade.

  •  

    Nevel on Tour

    Nevel on Tour collab

    Drie verschillende bieren in samenwerking met Kromme Haring, Butchers Tears en Poesiat & Kater. Pils, gebrouwen met hop en koud vergist.

  •  

    Purper

    Houtgerijpt wild licht bier met boekweit, lavendel en aroniabes

    Nostalgisch, zacht en licht zuur bier dat 8 maanden op eikenhouten vat heeft gerijpt.

  •  

    Rust

    Houtgerijpt wild blond bier met Groene Bel hop

    Aroma's van mandarijn en honingmeloen met een frisse hint van watermunt creëren een kalme, wijnachtige balans, met smaken die elkaar dicht naderen.

  •  

    Schijn

    Houtgerijpt wild bier met 450 g/L pruimen en verse basilicum

    Een fruitig zuur bier met hinten van basilicum. Dit aromatische bier is vol spanning en kracht, maar ook met balans en elegantie.

  •  

    Tam

     Een wild donker bier met kastanje

    Gemaakt in samenwerking met Restaurant De Nieuwe Winkel uit Nijmegen. Het bier gemaakt met kastanjes en een ode aan de herfstmaanden die eraan komen.

  •  

    Twijg

    Wild bier met verveine en zwarte bessenblad

    Een dorstlessend bier, met een stevige bitter, zachte granige afdronk en een aromatische citrus geur.

  •  

    Vurig

    Houtgerijpt wild bier met abrikoos en Szechuanpeper

     Een nieuwe single barrel bier met abrikoos en Szechuanpeper. Vurig heeft 14 maanden gerijpt op eikenhouten vaten.

  •  

    Weide

    Wild licht bier met lokale Spalter hop

    Wild licht bier met lokale Spalter hop. Bijzonder licht en toch spannend, met lokaal geteelde hop en emmertarwe.

  • Ben je klaar met ontdekken en wil je graag proeven?

Wilde bieren uit Nijmegen

0